ナポリの情熱を受け継いだ
“唯一”のお店

イタリアで最も伝統的なスローフードであるナポリピッツァを、
本場ナポリのピッツァ店の様に
「早い・安い・旨い・体によい」をコンセプトとし、
更に日本人にとって解り易いセルフサービスシステムを取り入れ、
ファストフードとして提供するSOLO PIZZA Napoletanaは、
「本物の大衆的なナポリピッツァを日本全国に伝える」事を信念に、
「日本人のソウルフードとしてナポリピッツァを根付かせる」為に
情熱の炎を燃やしてピッツァを焼きます！！

• SOLO PIZZA CESARI Presidentソロ ピッツァ チェザリ 代表取締役

  牧島　昭成

  2006年より、ピッツァの本場イタリア・カンパーニャ州イスキア島の
  名門ピッツェリア「ダ・ガエターノ」と
  ナポリの老舗ピッツェリア＆リストランテ「スパゲッタータ」で
  ピッツァとナポリの食文化を学ぶ。
  2007年・2008年・2009年とナポリピッツァ職人世界選手権に出場し、
  特別賞・外国人部門準優勝・ピッツァナポレターナＳ.Ｔ.Ｇ.（メイン）部門
  世界第3位を連続受賞。
  2010年には同大会ピッツァナポレターナS.T.G.(メイン)部門で優勝し、
  『2010年度世界最優秀ナポリピッツァ職人』となる。
  そして、これまでの功績がナポリピッツァ職人協会より認められ、
  協会本部より日本人で唯一の『ナポリピッツァ世界大使』と
  『駐日ナポリピッツァ職人大使』に任命され、就任。
  これを機に、ナポリピッツァの講演会や「被災地」「養護施設」での
  ボランティア活動を積極的に行う。
  その後も2013年9月ナポリ市より
  『ナポリのピッツァと文化の親善大使』を拝任。
  2017年6月 元イタリア農水大臣より
  『ユネスコ世界文化遺産ピッツァ大使』を拝任。
  2019年5月 名古屋市より令和初の
  『名古屋観光文化交流特命大使』を拝任。
  活発的にナポリピッツァの普及活動を続ける。

  

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